Команда АЕМУ долучилася до Європейського тижня сталої енергії висадкою топінамбура!

Вже другий рік поспіль команда Асоціації разом із вихованцями приватного садка “Мамдарин” садять топінамбур у горщиках біля офісу у Львові. Захід проводиться з метою залучення малечі до свідомого способу життя та привернення уваги жителів міста до проблеми зміни клімату.

Чому саме топінамбур?

Ініціатором кампанії є Сергій Кошарук, що займається вирощуванням рослини професійно та знає всі плюси й мінуси цього процесу. Топінамбур багатий за вмістом вітамінів, клітковини, мінералів та амінокислот, а його бульби містять вуглеводи інуліну, які розщеплюються в організмі людини з утворенням фруктози, та відповідно є цінним продуктом харчування для діабетиків.

Цьогоріч період проведення Днів сталої енергії наклається зі складною ситуацією в енергосистемі держави, тож актуальність схожих заходів зростає в декілька разів. Нагадаємо, що сухе стебло топінамбура можна перетворювати на біопаливо (тріску, брикети, пелети), тому рослина є чудовим варіантом для проведення заходів в рамках Днів сталої енергії!